Лучшие пивные бары Киева от Pivarium - повышаем градус пивного образования.
Только интересные пабы: культура, традиции, рейтинг 2022
До открытия осталось
Лучшие пивные бары Киева от Pivarium - повышаем градус пивного образования.
Только интересные пабы: культура, традиции, рейтинг 2022
До открытия осталось
Пиво уже давно стало чем-то большим, чем просто напитком из хмеля и солода. Это уже своеобразная эстетика, дизайн, стиль, атмосфера, определенные традиции, а Craft Beer- это что-то наподобие высокого искусства. У него есть почитатели, сторонники, противники, хейтеры, эксперты, любители, профессионалы, как и у любого вида искусства, поэтому мы можем говорить уже о так называемой пивной культуре. Она аккумулируется в тематических заведениях, где собираются такие же ценители пива, чтобы обсудить его вкус, аромат, цвет, новинки, тренды, в компании единомышленников поговорить о насущных проблемах и получить то неповторимое ощущение легкости, которое присуще лишь этому напитку. Эти островки ценителей и почитателей продукта называются пабы, иногда бары, пивные рестораны, bottle shop ботлшопы.
Pub - сокращенно от «Public house» буквально - «публичное место». В нашем варианте, скорее, питейное заведение, где продают алкогольные напитки, которые можно употребить непосредственно за стойкой или взять с собой. Естественно, к алкоголю предлагаются легкие закуски, незамысловатые снейки, бургеры, гриль-сеты или авторское меню, зависит от статуса паба. Еда в таких местах должна дополнять напитки, а не наоборот.
Пришли крафтовые бары пабы к нам из британской, тире американской культуры, поэтому в них уже присутствует нотка их национального шарма, даже если это немецкие пивные, французике пабы-бары или крутые украинские крафтовые рестораны. Рейтинг лучших пабов Киева, мы обязательно обсудим ниже. Такие заведения чаще всего занимают отдельные помещения, выстроенные по-специальному дизайн-проекту или могут располагаться в уютных подвалах исторических построек. Все, что способно придать пабу индивидуальности, узнаваемости или статусности - приветствуется. Кстати, англичане в своих пивных не просто отдыхают после работы, они могут обсудить игры любимых футбольных команд. Это породило еще одну традицию, которая успешно разлетелась по всему миру - спорт-бары, где вам предлагают уже отдых три в одном, крафтовым пивом, камерно-уютной атмосферой и просмотр любимых матчей.
Слово «крафт», как и остальные схожие по емкие понятия уже давно не переводят в нашем языке. Это говорит о том, что их значение уже прочно осело в нашем сознании, отзываясь в нем определенной картинкой. В нас оно «живет» наравне со словами: натуральность, эстетика, определенный стиль и статус, приятное послевкусие, лофт и прочее. Но на самом деле, craft - это ремесло, а craft brewery, по аналогии - ремесленная пивоварня. Поскольку, ремесло уже сложно объяснить теперешнему поколению, проще сказать, что это то, что делают небольшими партиями, поэтому оно обладает индивидуальными особенностями производителя.
Пабы с пометкой «крафт» - это то, что связывает человека и пиво, как продукт для употребления. Но здесь craft еще и особое состояние, в которое вы окунаетесь, просто переступив порог подобных баров. Да, есть между ними небольшие отличия. Например, ресторан крафтового пива Punkraft - впечатляет сочетанием вкусной кухни в американском стиле, огромным ассортиментом и возможностью открыть для посетителя новые вкусы. Тогда как, ресторан крафтового пива «Кеды искусствоведа» - разрывает шаблоны интерьером в стиле гранж, обилием света в интерьере и авторской едой. В этом то и прелесть такого направления. Здесь можно быть уникальным, разным, со своим настроение, но в рамках ореола новомодной культуры «правильного употребления пива».
Ближайшие пабы - понятие относительное, поскольку для тех, кто хочет хорошо провести время с вкусной едой, в приятной компании и с бокалом божественного янтарного напитка - расстояние уже не так актуально. Большинство питейных баров крафтового пива, сосредоточены в центре. Это обусловлено не столько удобством расположения, сколько желанием совместить историческую часть самого туристического города Украины, с возможностью провести время в расслабляющей атмосфере уютного паба. Своеобразной Меккой для дегустации меню и напитка негласно считается Подол. Все крутые пабы Киева аккумулируются здесь. Естественно, много их и возле Политеха - метро Политехнический институт. Ближайшие, к какой-либо знаковой части города, заведения, стараясь органично вписаться в месторасположение, интегрируют свое название в название района или массива. Очень яркий пример Лесопилка на Лесной или Толстый лев, возле станции метро Площадь Льва Толстого.
ТОП пабов Киева, естественно, у каждого свой. Мы не претендуем на безапелляционность мнения, поэтому если вы хотите подискутировать на этот счет, предлагаем это сделать под бокал крафтового. Собирая свой рейтинг, мы руководствовались тремя основными критериями для пабов: атмосфера, пивное разнообразие и меню.
*Информация подана - НЕ на правах рекламы!
Паб для большой компании - это то, что сегодня очень востребовано. В последнее время, в свете актуальных событий людям хочется не просто посидеть наедине с собой или друзьями, а насытить свой эмоциональный фон в больших компаниях. Это сродни тому, как прихожане ходят раз в неделю в церковь, чтобы побыть среди единомышленников и послушать пастыря. Никого не хотим обидеть таким сравнением, но в таком единении есть очень много плюсов: пиво способствует общению в компании/коллективе, помогает ощутить дух единства, появляется куча новых знакомств. Люди выходят из виртуального мира гаджетов, чтобы пропустить стаканчик нефильтрованного и это хорошая тенденция. Поэтому посмотрим, где это можно сделать с комфортом.
*Информация подана - НЕ на правах рекламы!
Все, что насчитывает больше одного бара/ресторана/кафе с крафтовым пивом, можно уже считать сетью. Даже если пивоварня работает не просто на конечного потребителя, разливая свой продукт в бутылки или банки, а открывает поблизости небольшой паб для дегустации - это тоже сеть. Ведь, пивной ресторан - не просто помещение, где подают хорошие блюда, традиционной или авторской кухни. Это восприятие. Восприятие себя и других людей, через призму качественного насыщения нескольких рецепторов. Именно качественного, а не количественного. Вам приятно сидеть в красивом интерьере, уют создают сытные и аппетитные тарелки с хорошей едой, в зале играет расслабляющая или, наоборот, будоража музыка, бармен рассказывает вам пивные байки, наливая с гордостью выбранный вами напиток.
Почему лучшие пивные бары Киева не теряют свой рейтинг? Все дело в четком соблюдении формулы с 5-ю основными составляющими:
Меню пивного паба может кардинально отличаться друг от друга, но в этом то и прелесть пабов. Если сорта пива и интерьеры чаще всего перекликаются от заведения к заведению, то едой удивить посетителя гораздо проще. Чем, собственно, и пользуются бары/рестораны/кафе, чтобы повысить ваш интерес к ним. Чтобы дать вам почувствовать новый микс привычного вам сорта пива и абсолютно нового блюда, например. Поэтому не отказывайте себе в удовольствии, насытить свои рецепторы новыми ощущениями.
Пивные заведения Киева, как вы видите, весьма разнообразны и перед вами стоит большой выбор, куда отправиться уже завтра или в ближайший выходной. Поэтому хорошо подумайте, что вы хотите ощутить, переступая порог крафтового паба. Пиво может будоражить, успокаивать, расслаблять, согревать, обнулять эмоции, насыщать, обнадеживать и примирять, даже дарить те эмоции, о которых вы пока не догадываетесь. Помните, что напиток необходимо пить из посуды, а не из тары и тогда ваше восприятие продукта откроет для вас новые высоты вкуса. Мы, определенно, за то, чтобы вы наслаждались каждой минутой этого процесса с компанией таких же единомышленников и людей, по-настоящему любящих крафтовое пиво. Но помните, мы не призываем вас к чрезмерному злоупотреблению алкоголем. Мы за правильную дегустацию!
Информация о лучших пивных заведениях Киева на портале Пивариум. У нас собраны лучшие пабы с крафтовым и изысканным традиционным пивом. Мы научим выбирать качественное пиво и расскажем о местах, где его ценят и наливают.